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ÉCOLES PROFESSIONNELLES EN FRANCE

VATEL - Hotel & Tourism Business School

Fondée en 1994 par deux figures majeures des secteurs de l’hôtellerie et du tourisme, Vatel Bordeaux est située au cœur du quartier historique des négociants en vin de Bordeaux. L’école fait partie du Groupe Vatel, premier réseau mondial d’écoles de commerce spécialisées en hôtellerie et tourisme, avec plus de 49 campus dans 33 pays. Forte de 40 ans d’expertise dans le secteur, Vatel Bordeaux a été classée 12ᵉ au niveau mondial et 1ʳᵉ en France en Hospitality and Leisure Management par le classement QS World University Rankings en 2025.

Diplôme de Bachelor

10,500 € / an

Diplôme de Master

11,700 € / an

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NOVEMBRE 2025 : DERNIÈRES PLACES DISPONIBLES – INSCRIPTION AVANT LE 15

JUIN NOVEMBRE 2026 : DATE LIMITE D’INSCRIPTION : 31 MAI 2026

Les places étant limitées et les dates limites sujettes à modification, nous encourageons vivement tous les étudiants à contacter Go! Go! France le plus tôt possible.

VATEL - HOTEL & TOURISM BUSINESS SCHOOL

Caractéristiques de l'école

Classements

Vatel a été classée 12ᵉ au niveau mondial et 1ʳᵉ en France dans le domaine de l’Hospitality and Leisure Management par le classement QS World University Rankings 2025.

Enseignants experts

Plus de 80 % des enseignants de Vatel sont des professionnels ou chercheurs en activité, apportant ainsi une expertise concrète en cours. Grâce à des conférences, événements professionnels et visites d’hôtels ou de domaines viticoles, les étudiants apprennent directement auprès de spécialistes du secteur.

Opportunités professionnelles

Les diplômés de Vatel acquièrent une expérience pratique variée, et créent souvent leur propre entreprise ou occupent des postes à responsabilité dans le secteur. Parmi les entreprises qui recrutent régulièrement les anciens élèves de Vatel, on retrouve : Marriott, Hilton Hotels, The Ritz-Carlton, Four Seasons, Hyatt Hotels & Resorts, Crowne Plaza, Mandarin Oriental, Shangri-La, et bien d’autres.

Vaste réseau professionnel

La communauté des anciens de Vatel regroupe plus de 45 000 professionnels occupant des postes clés à travers le monde. Ce réseau solide permet à l’école d’assurer un placement garanti à 100% pour vos stages et formations professionnelles.

Soutien administratif

Vatel soutient ses étudiants tout au long de leur parcours, en les aidant notamment à trouver un logement et à effectuer leurs démarches administratives essentielles : renouvellement de titre de séjour, ouverture d’un compte bancaire, inscription à l’assurance maladie, demande d’aides au logement (CAF), etc.

Installations modernes conçues pour votre confort

Les étudiants profitent d’équipements modernes : salles de dégustation dédiées aux vins et spiritueux, hôtel d’application 4 étoiles, restaurant sur place, bar lounge avec espace vin, et salle de banquet — des conditions idéales pour un apprentissage immersif.

VATEL – Hotel & Tourism Business School

Campus et Localisation

Campus Les Halles

Situé dans le quartier hôtelier et touristique de Bordeaux, juste en face de la Cité du Vin, le campus Les Halles offre un cadre d’apprentissage idéal. Les étudiants disposent de 9 salles de classe modernes, d’une salle informatique à la pointe de la technologie, d’une salle de dégustation dédiée aux vins et spiritueux, d’un auditorium de 90 places, d’une bibliothèque multimédia, ainsi que d’une couverture Wi-Fi complète.

Les étudiants ont également accès aux infrastructures professionnelles du campus des Chartrons, qui comprennent un hôtel d’application 4 étoiles labellisé Ecolabel Européen avec 11 chambres et une suite, une réception spécialement conçue pour la formation, le restaurant bistronomique « Tables Vatel » avec son magnifique patio intérieur-jardin, un bar lounge, ainsi qu’une salle de banquet offrant une vue imprenable sur la Garonne.

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Cité du vin (5 min)

Ligne B

Campus des Chartrons

Situé dans le quartier historique des négociants en vin, le campus des Chartrons offre 10 salles de classe parfaitement équipées, une salle informatique, une salle de dégustation dédiée aux vins et spiritueux, une bibliothèque multimédia ainsi qu’un accès Wi-Fi gratuit.

Les étudiants bénéficient aussi des infrastructures professionnelles présentes sur ce même campus : un hôtel d’application 4 étoiles certifié Ecolabel Européen avec 11 chambres et une suite, une réception dédiée à la formation, le restaurant bistronomique « Tables Vatel » avec son magnifique patio intérieur-jardin, un bar lounge et une salle de banquet offrant une vue imprenable sur la Garonne.

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Cours du Médoc (1 min)

Ligne B

VATEL – Hotel & Tourism Business School

Programmes

Descriptif

Ce programme allie formation pratique et connaissances solides en gestion, dans un environnement multiculturel. Il prépare les étudiants au diplôme de Manager en Hôtellerie Internationale en développant un ensemble complet de compétences en marketing, management, ressources humaines, ainsi que dans d’autres disciplines spécialisées liées à l’industrie hôtelière.

Duré

3 ou 4 ans

Admission

Novembre

Langue

Anglais

Crédits

180 ECTS

Visa étudiant possible

Les étudiants peuvent demander un visa étudiant s’ils prévoient de suivre un programme d’études de 6 mois ou plus.

Vérifier éligibilité

Curriculum

Déroulement du programme

S'inscrire

Année 1

La première année initie les étudiants aux principales matières de la gestion hôtelière (marketing, économie, ressources humaines, etc.). En complément des cours théoriques, ils suivent des cours pratiques à l’école.

Semestre 1 (Académique)

  • Fondamentaux de la comptabilité et du management
  • Fondamentaux du marketing
  • Fondamentaux de la gestion des ressources humaines
  • Économie d’entreprise
  • Développement durable & RSE
  • Règles d’hygiène et de sécurité
  • Bases de la nutrition
  • Crus des vins
  • Anglais en hôtellerie et restauration
  • Pratiques professionnelles en hôtellerie et restauration
  • Maîtrise des outils Microsoft Office
  • Interculturalité Marco Polo / Stage international
  • Culture professionnelle
  • Image de soi et comportement professionnel
  • Conférences et visites
  • Langue étrangère 1
  • Langue étrangère 2
  • Tables rondes : Restauration
  • Tables rondes : Hôtellerie
  • Initiation aux pratiques en restauration
  • Initiation aux pratiques en cuisine

Semestre 2 (Stage)

  • Stage opérationnel en France
  • Durée : minimum 4 mois

Année 2

Tout en approfondissant leurs connaissances théoriques, les étudiants découvrent le management. Pendant leur stage pratique, les étudiants de deuxième année encadrent les étudiants de première année, tout en étant encadrés par ceux de troisième année. Les étudiants gagnent en confiance et effectuent un stage à l’étranger (hors France).

Semestre 3 (Académique)

  • Gestion financière
  • Marketing stratégique
  • Gestion des ressources humaines
  • Projet de développement durable
  • Communication orale
  • Tables rondes : Gestion hôtelière haut de gamme
  • Économie du tourisme
  • Anglais en hôtellerie
  • Pratiques professionnelles
  • Maîtrise avancée des outils Microsoft Excel
  • Droit des affaires appliqué à l’hôtellerie
  • Environnement des affaires
  • Veille documentaire et stratégique
  • Nutrition et société
  • Crus des vins du monde
  • Langue étrangère 1
  • Langue étrangère 2

Semestre 4 (Stage)

  • Stage opérationnel en Europe ou à l’étranger
  • Durée : minimum 4 mois

Année 3

Après avoir acquis les bases nécessaires à la gestion d’équipe, les étudiants appliquent leurs connaissances en troisième et dernière année. Ils développent leurs capacités d’analyse, élaborent des stratégies et prennent leurs premières décisions managériales.

Semestre 5 (Académique)

  • Introduction à l’audit opérationnel
  • Marketing opérationnel
  • Gestion des ressources humaines et leadership
  • Fiscalité des entreprises
  • Gestion d’équipe interculturelle
  • Techniques de vente et négociation
  • Community management
  • Géopolitique
  • Tourisme & voyages
  • Vins, bières et spiritueux
  • Pratiques professionnelles
  • Préparation au grand oral
  • Maîtrise avancée des outils Microsoft Excel
  • Communications médias ATL & BTL
  • Communication orale professionnelle
  • Semaine d’expertise
  • Langue étrangère 1
  • Langue étrangère 2

Semestre 6 (Stage)

  • Stage optionnel à l’étranger (hors France)
  • Durée : de 3 à 6 mois
  • Condition : réservé aux candidats au Bachelor européen par Eurhodip ou aux étudiants poursuivant un MBA à Vatel Bordeaux.

1 an

10,500 €

Les frais de scolarité indiqués ci-dessus sont donnés à titre indicatif seulement. Merci de bien vouloir nous contacter pour plus d’informations.

TARIFS

Frais de scolarité


Avertissement : Les prix dans des devises autres que l'euro sont estimés en fonction des taux de change les plus récents.

Ces frais incluent les frais de scolarité, l’accès au restaurant universitaire (les repas restent à la charge de l’étudiant, environ 3,50 € par repas), une ou plusieurs visites œnotouristiques avec dégustations, ainsi qu’une visite guidée d’une demi-journée des sites classés au patrimoine mondial de l’UNESCO à Bordeaux.

Les uniformes, ainsi que les frais de transport vers l’école ou les lieux de stage, ne sont pas compris.

Des frais supplémentaires peuvent également s’appliquer, tels que des frais d’admission ou la contribution de vie étudiante et de campus (CVEC).

Descriptif

Conçu pour les professionnels ayant déjà une expérience préalable, ce programme vise à renforcer les compétences analytiques et la capacité de prise de décision. Il prépare les étudiants à innover et à s’adapter dans un secteur en constante évolution.

Durée

2 ans

Admission

Novembre

Langue

Anglais

Crédits

120 ECTS

Visa étudiant possible

Les étudiants peuvent demander un visa étudiant s’ils prévoient de suivre un programme d’études de 6 mois ou plus.

Vérifier éligibilité

Curriculum

Déroulement du programme

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Année 1

Progressivement, les étudiants acquièrent des méthodes d’analyse et de prise de décision ainsi qu’une expérience managériale.

Semestre 1 (Académique)

Finance et Droit :

  • Audit opérationnel
  • Analyse financière
  • Fiscalité
  • Droit

Management et Tourisme :

  • Stratégie d’entreprise hôtelière
  • Ressources humaines
  • Stratégie marketing
  • Économie du tourisme et de l’hôtellerie
  • Stratégie RSE
  • Hôtellerie, tourisme et intelligence artificielle

Informatique et langues étrangères :

  • Informatique
  • Langue étrangère 1

Semestre 2 (Stage)

  • Stage de formation en management
  • Durée : 4 mois

Année 2

Les étudiants étudient les règles stratégiques clés, qu’ils appliquent ensuite à la gestion hôtelière. Ils peuvent choisir une spécialisation MBA pour la deuxième année. Dans ce cas, le semestre 2 est académique et le semestre 3 est consacré à une formation managériale appliquée à cette spécialisation.

Semestre 3 (Académique)

Outils de management :

  • Management opérationnel
  • Gestion financière
  • Gestion marketing
  • Gestion des ressources humaines
  • Management des espaces et infrastructures hôtelières
  • Planification stratégique générale / Intra-entrepreneuriat
  • Langue étrangère
  • Langue étrangère orale / TOEIC
  • VIBG (9 heures tutorées)

Compétences professionnelles :

  • Formation en management
  • Mémoire de fin d’études (tutorat et soutenance orale)

Semestre 4 (Stage)

  • Stage de formation en management
  • Durée : 5 à 6 mois

1 an

11,700 €

Les frais de scolarité indiqués ci-dessus sont donnés à titre indicatif seulement. Merci de bien vouloir nous contacter pour plus d’informations.

TARIFS

Frais de scolarité


Avertissement : Les prix dans des devises autres que l'euro sont estimés en fonction des taux de change les plus récents.

Ces frais incluent les frais de scolarité, l’accès au restaurant universitaire (les repas restent à la charge de l’étudiant, environ 3,50 € par repas), une ou plusieurs visites œnotouristiques avec dégustations, ainsi qu’une visite guidée d’une demi-journée des sites classés au patrimoine mondial de l’UNESCO à Bordeaux.

Les uniformes, ainsi que les frais de transport vers l’école ou les lieux de stage, ne sont pas compris.

Des frais supplémentaires peuvent également s’appliquer, tels que des frais d’admission ou la contribution de vie étudiante et de campus (CVEC).

Descriptif

Conçu pour les professionnels ayant déjà une expérience préalable, ce programme vise à renforcer les compétences analytiques et la capacité de prise de décision. Il prépare les étudiants à innover et à s’adapter dans un secteur en constante évolution.
Grâce à ce MBA, vous vous démarquerez en tant qu’expert et serez prêt à occuper des postes stratégiques dans l’industrie des vins et spiritueux. Développez votre passion et votre esprit entrepreneurial en acquérant des connaissances concrètes à travers de nombreuses expériences immersives.
Les étudiants se préparent également aux certifications mondialement reconnues WSET (Wine & Spirit Education Trust) de niveau 2 et 3.

Durée

2 ans

Admission

Novembre

Langue

Anglais

Crédits

120 ECTS

Visa étudiant possible

Les étudiants peuvent demander un visa étudiant s’ils prévoient de suivre un programme d’études de 6 mois ou plus.

Vérifier éligibilité

Curriculum

Déroulement du programme

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Année 1

Au cours de la première année du MBA à Vatel Bordeaux, les étudiants suivent un tronc commun centré sur la gestion stratégique de l’hôtellerie. Ceux qui ont une passion pour le management des vins et spiritueux auront l’opportunité d’approfondir leurs connaissances grâce à des cours avancés spécialisés et des ateliers pratiques.

  • Audit opérationnel
  • Stratégie d’entreprise
  • Stratégie marketing
  • Analyse financière
  • Ressources humaines
  • Droit
  • Fiscalité
  • Informatique
  • Stratégie hôtelière
  • Économie du tourisme et de l’hôtellerie
  • Anglais / Français
  • Espagnol / Allemand
  • Entrepreneuriat
  • Laboratoire d’innovation en hôtellerie
  • Le monde du vin

Année 2

En deuxième année, les étudiants développent un esprit entrepreneurial tout en approfondissant leur expertise dans l’industrie des vins et spiritueux, afin de se préparer à occuper des postes à responsabilités ou des fonctions de direction dans ce secteur.

  • Gestion des boissons dans les bars, hôtels et restaurants
  • Stratégie de commerce international dans l’industrie des vins et spiritueux
  • Vente et distribution de vins et spiritueux
  • Brand marketing
  • Gestion financière
  • Œnotourisme, communication et événementiel
  • Certifications WSET niveau 2 et 3
  • Viticulture & droit du vin

1 an

11,700 €

Les frais de scolarité indiqués ci-dessus sont donnés à titre indicatif seulement. Merci de bien vouloir nous contacter pour plus d’informations.

TARIFS

Frais de scolarité


Avertissement : Les prix dans des devises autres que l'euro sont estimés en fonction des taux de change les plus récents.

Ces frais incluent les frais de scolarité, l’accès au restaurant universitaire (les repas restent à la charge de l’étudiant, environ 3,50 € par repas), une ou plusieurs visites œnotouristiques avec dégustations, ainsi qu’une visite guidée d’une demi-journée des sites classés au patrimoine mondial de l’UNESCO à Bordeaux.

Les uniformes, ainsi que les frais de transport vers l’école ou les lieux de stage, ne sont pas compris.

Des frais supplémentaires peuvent également s’appliquer, tels que des frais d’admission ou la contribution de vie étudiante et de campus (CVEC).

FAQ

Foire aux questions

N’hésitez pas à nous contacter pour toute question ou pour entamer votre inscription. Une fois votre dossier complet et tous les documents requis réunis, nous le transmettons directement à l’école. Selon le programme choisi, vous pourrez être invité à passer un test d’entrée et/ou un entretien, en ligne ou en présentiel. La décision d’admission est généralement communiquée sous 1 à 2 semaines après l’évaluation. L’admission définitive est confirmée à l’issue d’un entretien individuel avec l’école.

Non, le français n’est pas obligatoire pour rejoindre un programme à Vatel Bordeaux. Tous les cours académiques sont dispensés en anglais, et les étudiants ont la possibilité d’étudier en anglais ou en français. Toutefois, une connaissance du français peut s’avérer utile pour la vie quotidienne en France et lors des stages, mais elle n’est pas indispensable pour réussir le programme.

Les étudiants inscrits au Bachelor Manager en Hôtellerie Internationale effectuent au minimum 10 mois de stages opérationnels durant leurs 1ʳᵉ et 2ᵉ années. Ceux qui poursuivent avec le MBA Directeur en Hôtellerie Internationale bénéficient de 6 mois supplémentaires d’expérience.

Le français n’est pas obligatoire pour décrocher un stage, mais le maîtriser élargira considérablement vos opportunités. Comprendre le français facilitera aussi l’intégration en entreprise et enrichira votre expérience professionnelle.

Les candidats dont la langue maternelle n’est pas l’anglais doivent attester d’un niveau au minimum équivalent au niveau B2 du CECRL.

Pour un Bachelor, sont acceptés :
・ IELTS 6.0
・ TOEFL iBT 80
・ TOEIC 745 points
・ Cambridge B2 First (FCE) 160 points

Pour un MBA, sont acceptés:
・ IELTS 6.5
・ TOEFL iBT 90
・ TOEIC 835 points
・ Cambridge C1 Advanced (CAE) 180 points

Les diplômés de Vatel affichent d’excellents résultats :
・Taux de réussite Bachelor (2024) : 100%
・Taux de réussite MBA (2024) : 94,7%
・Taux d’insertion professionnelle post-Master (2023) : 94%

Après l’obtention de leur diplôme, les étudiants évoluent dans des métiers variés au sein des secteurs de l’hôtellerie et du tourisme, notamment :
・Direction & Management : CEO, Directeur général, COO, CFO, Entrepreneur
・Hôtellerie, Restauration & Bien-être : Directeur d’hôtel, Chef exécutif, Concierge
・Finance, Conseil & RH : Consultant financier, Comptable, Responsable RH
・Ventes & Marketing : Responsable développement commercial, Responsable événements
・Vins & Spiritueux : Sommelier, Négociant en vin, Responsable import/export
・Tourisme & Événementiel : Chef de projet événementiel, Wedding planner, Responsable tourisme

DÉMOGRAPHIE

Démographie étudiante

Des étudiants du monde entier viennent étudier dans cette école.

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Europe
82%
Asie
10%
Afrique
5%
Amérique
2%
Océanie
1%

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